Eten met franciscus

Aanbevelingen en verdieping

Dit boek is niet alleen een kookboek, maar ook een luchtige biografie van paus Franciscus. In dit boek leren we hem kennen via zijn relatie met voedsel en eten: paus Franciscus houdt van koken en is een goede kok. Beginnend met de Italiaanse wortels van de in Argentinië geboren Jorge Bergoglio, volgen we de familiegeschiedenis en de levensloop van de latere paus, begeleid door Italiaanse en Argentijnse recepten. De gerechten worden ook in de tekst genoemd: het zijn familierecepten, hij heeft ze zelf bereid, of kreeg ze te eten bij vrienden of tijdens officiële bezoeken. De hoeveelheden en ingrediënten staan vetgedrukt in het recept, er is geen aparte ingrediëntenlijst. Alle recepten hebben een paginagrote foto. Het boek bevat verder veel foto's en anekdotes uit het leven van Jorge Bergoglio: zijn familie, de jongeman, de geestelijke en de paus. Achter in het boek staan de recepten overzichtelijk ingedeeld naar hun plaats in het menu. Dit fris vormgegeven boek schetst een liefdevol portret van een bijzondere man met een warm hart voor de minder bedeelden. En je kunt er ook uit koken!

Christianne Muusers