Guur Tips en bijzondere plekjes om de herfst te beleven
MET LIEFDE VERZAMELD VOOR JOU GUUR Tips en bijzondere plekjes om de herfst te beleven Marleen Brekelmans Ontwerp en illustratie Studio Vrolijk, Margreet Kattouw ISBN 978-94-91 808-43-2 NUR 500 © Vrolijk Fabriek – Harderwijk, 20 1 8 www.vrolijkfabriek.nl, [email protected] Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd, opgeslagen in een geautomatiseerd gegevensbestand, of openbaar gemaakt, in enige vorm of op enige wijze, hetzij elektronisch, mechanisch, door fotokopieën, opnamen, of op enige andere manier, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever. Dit boek is met de grootst mogelijke zorgvuldigheid samengesteld. De uitgever kan niet aansprakelijk worden gesteld voor eventuele schade als gevolg van eventuele onjuistheden in deze uitgave. Wil je iets vertellen? Heb je een leuke tip of suggestie? Stuur een mail naar [email protected] of een brief/kaart naar Bijzonder Plekje, Zonnekruidstraat 26, 6666 XL Heteren. www.bijzonderplekje.nl MARLEEN BREKELMANS | BIJZONDER PLEKJE Tips en bijzondere plekjes om de herfst te beleven GUUR
VOORWOORD Hoera voor de herfPst! Als het ’s avonds weer eerder donker wordt en de ochtenden fris en nevelig zijn, voel je dat de zomer ten einde loopt en de herfst in aantocht is. Ik ben dol op de zomer, maar kan me ook verheugen op het najaar. Want als het buiten nat en guur is, is het binnen heerlijk behaaglijk en knus. Wanneer de regen tegen de ramen klettert, doe je dikke sokken en kaarsen aan, een knapperend vuurtje en een kopje thee erbij: gezellig! De herfst is een seizoen vol verrassingen. Warme nazomerdagen wisselen af met knisperfrisse ochtenden waarop je de herfst ruikt en stormachtige dagen waarbij je bijna wegwaait. De natuur laat zich ondertussen op haar mooist zien met paddenstoelen die uit de grond schieten en bladeren in alle tinten geel, rood en oranje. Blijf niet binnen zitten, maar ontdek de schoonheid van de natuur, ook al is het guur. Ik overtuig je van de charme van de herfst door je de mooiste bossen te tippen en je mee te nemen naar plekjes waar je je oplaadt voor herfstige stormen op maximaal vier uur rijden van Utrecht. Ik vertel je graag hoe je fluitend de herfst doorkomt. Heb je geen zin om weer en wind te trotseren, haal dan de herfst in huis met de smakelijke recepten. Ontdek zelf de verrassingen van de herfst, ook als het vies weer is. Laarzen aan en gaan. Stamp je mee in de plassen? Marleen P.S. Trek je eropuit deze herfst, deel je dan je ervaringen met me? #guur
De leukste eropuittips • 5 x De mooiste bossen voor een herfstwandeling 8 • 5 x Op pad naar de stad 26 • 5 x De leukste uitjes in de herfst 50 • 5 x Doen als het regent 74 • 5 x Offline in de herfst 92 • 5 x De leukste feestjes in de herfst 106 Nazomeren – logeren met een buitenlandgevoel • Frankrijk-Noord 1 8 • Domein Holset 22 • Villa Poppenallee 30 Herfstrecepten • Perenwalnotencake 2 4 • Pompoensoep 78 • Appelcider 11 6 Herfst in de stad • Alkmaar Prachtstad 3 4 • Culturele Hoofdstad Leeuwarden 88 Huis & haard – Samen zalig cocoonen • 2B2B 44 • Bosbries 48 • Beek en Ko 5 4 • ROOM logies 56 Overleef de herfst! Met deze tips ga je fluitend de herfst door 62 Handige herfstweetjes 104 Heerlijke herfsttradities 11 8 Opladen voor de winter – ‘verwen-jezelf ’-adressen • Vierseizoenenhuisje Buitengoed de Gaard 66 • Hut 1 6 70 • Gasterij Landschot 80 • Luxe Huisjes 82 Samen de herfst door – weekendje weg met vrienden & familie • D’Ouffenhoff 98 • De Polleplaets 102 • De Lieshoeve 110 Fijne extraatjes 1 25 Over Bijzonder Plekje en Vrolijk 1 27 INHOUD
DE PADEN OP MET KOFFIESTOP De mooiste bossen voor een herfstwandeling Het bos is in alle jaargetijden prachtig, maar de herfst spant de kroon. Boomtoppen verkleuren dan tot gele en oranje kronen en de bospaden veranderen in rode lopers. Alsof je wandelt in een schilderij: Indian Summer onder de Hollandse eiken en beuken! Zoek een mooie dag uit en kijk eens hoe mooi het zachte zonlicht de bladeren in vuur en vlam zet. Snuif de heerlijke, frisse herfstlucht op. Neem een verrekijker mee, want misschien spot je wel dassen, reeën en eekhoorns. Wandelschoenen aan, lekkere jas mee en ontdek de mooiste bossen van ons land. 5 X 9
1. Hoog tussen de bomen Geniet van de natuur op hoog niveau tijdens een wandeling in de bossen van het Drentse Borger. Al wandelend over het Boomkroonpad raak je hier de boomtoppen bijna aan. Het pad brengt je van 7,5 meter naar 22,5 meter hoogte in de uitkijktoren. Met een beetje geluk (en fluisterende wandelaars) zie je hier de eekhoorntjes op ooghoogte door de takken roetsjen. De wandeling is niet zo lang (1 25 meter) maar is de start van een prachtige route door een bos met vennen, heide én hunebedden. Meer over het gebiPed: www.staatsbosbeheer.nl Parkeren bij: Steenhopenweg 4, Drouwen Koffiestop: Direct naast het Boomkroonpad ligt Bospaviljoen de Woudstee, waar je in bossfeer geniet van biologische fairtrade koffie met een woudvruchtentaartje. 3. Bomen aan zee Het beste van twee werelden vind je in boswachterij Westerschouwen op Schouwen-Duiveland: bos en zee. Met 330 hectare is dit het grootste bos van Zeeland. Bijzonder, want honderd jaar geleden was hier nog geen boom te zien. De Domaniale Duinen, zoals Boswachterij Westerschouwen toen nog heette, waren één grote stuivende kale vlakte. Rond 1 920 is gestart met de aanplant van Corsicaanse en Oostenrijkse dennen. In de jaren zeventig kwamen daar eiken, abelen en balsempopulieren bij. Een mooie route is De Schuilhut (6,3 km), die onder meer langs een uitkijktoren, door de Meeuwenduinen en naar waterplas ‘Boompjesput’ leidt. Nog energie over? Naast het bezoekerscentrum ligt Klimbos De Zeeuwse Helden. Meer over het gebiPed: www.staatsbosbeheer.nl. Parkeren bij: Het bezoekerscentrum, Kraaijensteinweg 140, Burgh-Haamstede. Koffiestop: Voor de lekkerste bolussen en warme appelbollen ga je naar bakkerij Sonnemans in Burgh-Haamstede. Binnen waan je je in een oud kruideniersza akje. 2. Het mooiste bos van Nederland Als de bladeren verkleuren en de ochtend in nevelsluiers ontwaakt, dan kun je ze zien: de dansende bomen van het Speulder- en Sprielderbos. Al eeuwenlang worden hier de rechte eiken en beuken gekapt voor houtproductie. De kromme en soms wonderlijk gebogen soorten blijven staan. Gehuld in zwevende mistflarden lijkt het echt alsof ze dansen. Vroeg op dus, om deze bijzondere ervaring op te doen. Maar ook als het zonlicht zacht door de bomen schijnt is dit oerbos prachtig. De leden van Staasbosbeheer riepen dit bijzondere natuurgebied uit tot ‘Mooiste bos van Nederland’! Meer over het gebiPed: www.staatsbosbeheer.nl. Parkeren bij: Driese Berg, Sprielderweg 204, Ermelo. Koffiestop: Je voelt de lange geschiedenis zodra je over de drempel stapt van Boshuis Drie bij Ermelo. In deze monumentale Veluwse boerderij uit 1765 serveren ze huisgemaakte taart bij de koffie. www.boshuisdrie.nl Vier de herfst in een bomentuin Wil je heel veel verschillende herfstkleuren door elkaar zien? Bezoek dan in dit seizoen een van de ruim twintig arboreta in Nederland. In deze bomentuinen staan grote verzamelingen van vaak bijzondere en zeldzame soorten. Zo beheren ze bij Arboretum Trompenburg in Rotterdam de nationale collectie eiken en beuken met honderden verschillende variëteiten. In Arboretum Poort Bulten in het Twentse De Lutte verkleuren ruim duizend bomen en heesters, waaronder de nationale collectie populieren. De kardinaalsmuts met zijn mooie bessen en gouden esdoorns vind je in kleurrijke verzamelingen bij het Von Gimborn Arboretum in Doorn (mét bomenmuseum!). Een overzicht van arboreta vind je op www.botanischetuinen.nl. Code geel in het bos 10 11
LEKKER LUI IN BED BLADEREN @DE WERELD VAN FIEN
16 DE GOUDEN HERFST-GLOED MAAKT ALLES GOED! NAZOMEREN Logeren met een buitenlandgevoel Neem je je elk jaar voor om je zomervakantiegevoel lang vast te houden? Om je niet gelijk weer mee te laten slepen door de hectiek van de dag en de zomer lekker lang te laten duren? Ongemerkt sluipt er toch weer in dat je wat minder ontspannen door het leven gaat en je vakantiegevoel kwijt bent. Om dat ontspannen gevoel weer op te roepen en te ervaren, hebben we een selectie gemaakt van bijzondere plekjes waar het voelt alsof je in het buitenland bent. Waar je te midden van wijngaarden wakker wordt, waar ‘hygge’ heel gewoon is. Met een beetje geluk zijn de weergoden je goed gezind en waan je je moeiteloos weer even terug. Die herfst kan nog wel even wachten! 17
18 Locatie: Frankrijk-Noord Westkapelle Zeeland www.frankrijk-noord.nlw #IKKANHIERWELAANWENNEN Reasons to go: • Alleen al om de naam... • Een lesje yoga in de kas • Lekker lang buiten leven bij de houtkachel Onder de vuurtoren van Westkapelle op het Zeeuwse eiland Walcheren vind je een B&B met de naam Frankrijk-Noord, waar Lille en Edith hun gasten ontvangen met Franse flair. Hoewel het vlakke land en de zilte zeewind verklappen dat je in Neder- land bent, voel je het ‘joie de vivre’ zodra je het houten hek aan het einde van de oprijlaan opent. Het domein van Lille en Edith bestaat uit een boerenhoeve met een verbou wde schuur met daarin vier ‘doosjes’, de gastenkamers. Naar eigen zegg en een tikje eigenzinnig ingericht. Het ontbijt met zo veel mogelijk lokale en eerlij ke producten wordt geserveerd aan de lange tafel in de royale gezamenlijke living, wa ar op koude dagen de houtkachel brandt. Op een warme nazomerdag vind je een heerlijke plek in het open koetshuis, met brocante sfeer en ook de mogelijkheid een vuu rtje te ma- ken. Plof neer met een glaasje wijn en het leven is fijn. Een aanrader voor romantici en liefhebbers van het goede leven. FRANKRIJK- NOORD NAZOMEREN 19 XTRA: APÉRITIEF MET 2 STREEKBI-ER-TJES EN PATÉ MET TOAST
3839
MET DANK AAN Fotografie: Coverfoto – Garden Trading, gardentrading.co.uk Frankrijk-Noord – Mechteld Jansen Bosbries in Drenthe – Athellofotografie.nl Hut 1 6 – Maarten Ros B&B 2b2b – Jan Willem de Vester De Lieshoeve – Pippi Dijkstra Receptenfotografie – Liesbeth Kaldenberg (nummer21 .nl) Alkmaar: Allard One (Shutterstock.com) Fries Museum: Ruben van Vliet Overig beeld: bijzondere plekjes, Marleen Brekelmans Eindredactie: Volzinnig, Willeke Herwig Met dank aan alle bijzondere plekjes voor de medewerking, het beeldmateriaal en de extra’s – citylocals Ellen Groenveld en Jorieke Arntz voor de leukste citytips, Liesbeth Kaldenberg voor de feestelijke herfstteksten en haar mooie beeldmateriaal bij de recepten, Jorieke Arntz voor de lekkerste recepten en herfstquotes. Mirjam Enzerink voor je altijd mooie teksten. BIJZONDER PLEKJE De leukste tips en Pverrassende plekjesP voor levensgenietPers Wil jij een écht Bijzonder Plekje bezoeken, waar niet iedereen komt en dat je je leven lang onthoudt? Laat je inspireren door de plekjes die we al voor je hebben bezocht. Zo hou je tijd over om volop te genieten van het leven! Op Bijzonderplekje.nl vind je een persoonlijke selectie van bijzondere adressen in Europa. Bijzonder Plekje gaat selectief te werk. We selecteren alleen plekjes waar we zelf graag zijn, die je niet zo snel vindt, weg van de massa. Door het delen van onze ontdekkingen, persoonlijke tips, positieve ervaringen en kleine dingen die je hart laten zingen, moedigen we je aan een stapje terug te nemen, te onthaasten en te genieten van de mooie dingen in het leven. Nieuwsgierig? Neem een kijkje op www.bijzonderplekje.nl VROLIJK FABRIEK Vrolijk ontwerpt aanPdacht en betekenis Pvoor jou Dit boek is gemaakt door Vrolijk, een creatieve studio (Studio Vrolijk) en uitgever (Vrolijk Fabriek). We verbeelden graag waar jij van droomt. Genieten van het leven, zingeving, natuur, ontwikkeling en (innerlijke) rust zijn onze passies. We weten dat een goed concept vooraf gaat aan het succes van een product, daar denken we – net als voor Zwoel – graag in mee. Ons hart ligt bij het maken van luxe boeken en het ontwerpen van magazines, maar ook voor branding kun je bij ons terecht. Nieuwsgierig? Bekijk ons portfolio of onze webshop. #ditmaaktvrolijk VrolijkFabriek.nl Publishing house StudioVrolijk.nl Creative studio 1 26 127